La comunidad culinaria ha sido sacudida por la triste noticia del fallecimiento de Jesús Ramiro Flores a la edad de 43 años. Este reconocido chef, hijo de la leyenda gastronómica Ramiro Flores, enfrentó complicaciones derivadas de una severa diabetes, según informó la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (APEH – VA).
Jesús Ramiro Flores inició su carrera en 1995 como ayudante de cocina, un inicio humilde que pronto se transformaría en una ascensión meteórica en el mundo de la gastronomía. Su pasión por los sabores y técnicas culinarias lo llevó a formarse y perfeccionarse en el Hotel Bahía del Duque en Tenerife, y más tarde en el prestigioso Restaurante Centro Madrid. Fue en el Restaurante y Escuela de Cocina de Salvador Gallego donde no solo se destacó como alumno, sino también como colaborador, absorbiendo conocimientos junto a renombrados chefs como Ferran Adrià y Pedro Subijana.
El punto álgido de su carrera llegó con la inauguración del emblemático Restaurante Ramiro’s Museo de la Ciencia, una colaboración con su padre que rápidamente se hizo un nombre en la alta cocina, recibiendo una estrella Michelin y un Sol Repsol. Jesús Ramiro Flores no solo fue campeón de Cocina de Castilla y León en 2004, sino que también obtuvo el primer puesto en el Campeonato de Recetas con Aceite de Oliva en San Sebastián ese mismo año, demostrando su habilidad y creatividad en cada plato.
Además de sus logros culinarios, Flores compartió generosamente su conocimiento a través de cursos y talleres como “Tapas y Cocina en Miniatura“, “Nuevas Tecnologías en la Cocina” e “Importancia del Pan en la Cocina y el Servicio de Ramiro’s. Técnicas y Recetas“. Su capacidad para fusionar tradición e innovación en la cocina no solo inspiró a sus colegas, sino que dejó una marca indeleble en la gastronomía local.
La partida prematura de Jesús Ramiro Flores deja un vacío profundo en la comunidad gastronómica y en aquellos que tuvieron el privilegio de conocerlo y admirarlo por su talento, dedicación incansable y pasión por llevar la gastronomía a nuevas alturas. Su legado perdurará como un faro de inspiración para las generaciones futuras de chefs que sueñan con seguir sus pasos en el arte de la cocina.
¿Qué le sucedió a Jesús Ramiro Flores?
El joven cocinero sufría de una severa diabetes que requería ingresos frecuentes. Trágicamente, falleció la noche pasada en su hogar mientras dormía.
